Cara Membuat Minyak Ayam

Cara membuat minyak ayam adalah langkah awal yang perlu diketahui sebelum membuat mie ayam. Baik untuk dikonsumsi sendiri, percobaan awal belajar membuat mie ayam sebelum membuka usaha dengan berjualan mie ayam dan sebagainya. Karena salah satu kunci agar mie ayam yang dibuat terasa lezat adalah kualitas minyak ayam yang digunakan. Coba saja perhatikan, ketika penjual meracik mie dalam mangkuk, sebelumnya tentu dibubuhi garam, penyedap atau vetsin ada pula yang tidak menggunakan sesuai penjualnya atau pesanan konsumen, kemudian irisan daun bawang, ayam yang telah dimasak, dan minyak ayam. Nah, adanya minyak ayam ini membuat rasa mie yang disajikan semakin terasa lezat dan gurih.

Cara Mudah Membuat Minyak Ayam

                  Meskipun banyak digunakan sebagai salah satu bumbu inti mie ayam namun banyak pula yang menggunakannya untuk membuat aneka masakan khususnya yang perlu ditumis terlebih dahulu bumbunya. Mungkin setelah Anda mahir atau berhasil membuatnya, Anda bisa mencobanya ketika akan membuat mie goreng, nasi goreng, atau sekedar menumis sayuran. Masakan Anda pasti akan lebih istimewa rasanya. Nah, berikut ini cara membuat minyak ayam yaitu :

• Siapkan kulit ayam sebanyak 400 gram bisa juga dikurangi atau ditambah sesuai keinginan. Ingin membuat minyak ayam dalam jumlah banyak atau sedikit.
• Kulit ayam tersebut dipotong-potong kemudian dicuci bersih.
• Bawang putih secukupnya, sesuaikan dengan jumlah kulit ayam yang digunakan sehingga bisa terasa makin gurih. Bawang tersebut cukup digeprek tidak perlu diuleg.
• Jahe secukupnya, jahe tersebut bisa diiris atau digeprek.
• Lada dan ketumbar secukupnya. Bisa dihaluskan atau cukup digeprek atau ditumbuk namun tidak halus.
• Minyak goreng sebanyak 300 ml, bisa dikurangi atau ditambah sesuai jumlah kulit ayam, dan berapa minyak yang ingin dibuat.
• Langkah pertama yang dilakukan adalah menumis bawang putih, jahe, ketumbar dan lada hingga harum,
• Langkah selanjutnya adalah memasukkan kulit ayam yang telah dicuci bersih. Ditumis hingga berubah warna dan keluar banyak minyak dari kulit tersebut. Anda bisa menutupnya agar minyak yang dikeluarkan lebih cepat dan banyak.
• Sisa minyak kemudian dimasukkan, 15 menit kemudian bisa diangkat. Pastikan saat memasak mulai dari menumis hingga selesai menggunakan api yang kecil.

Cara Menyimpan Minyak Ayam

                  Setelah proses pembuatan minyak ayam selesai Anda bisa langsung menggunakannya untuk menumis masakan. Bisa juga setelah membuat minyak ayam tersebut kemudian menyimpannya. Untuk menyimpannya tentu harus menunggu dingin terlebih dahulu. Kemudian disaring agar kulit ayam dan berbagai bumbu yang dimasukkan tadi tidak ikut dalam wadah yang digunakan untuk menyimpan minyak. Pastikan wadah tersebut bisa ditutup dengan rapat sehingga tidak mudah keluar, rembes ataupun tumpah. Jika disimpan, tentu akan lebih mudah menggunakannya sewaktu-waktu tanpa perlu membuatnya lagi.

Sangat tepat untuk bisnis masakan

                  Jika ingin membuka usaha makanan khususnya makanan utama seperti nasi goreng, mie goreng atau justru ingin membuat mie ayam atau masakan lainnya maka penggunaan minyak ayam ini bisa dijadikan rasa yang khas. Bisa juga menjadi ciri khas rasa masakan Anda. Namun Anda perlu ingat, ketika menggunakan minyak ayam untuk menumis, sebaiknya tidak dicampur dengan minyak sayur. Hal ini perlu dilakukan agar tidak merubah atau merusak rasa masakan Anda. Rasa masakan lebih terasa gurih dan nikmat ketika menggunakan minyak ayam. Sehingga untuk membuka usaha masakan tidak ada salahnya mengetahui cara membuat minyak ayam untuk memberikan cita rasa yang berbeda pada masakan yang Anda sajikan pada konsumen.